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為什么三元羧酸微溶于水?
2021-6-29
三元羧酸為何微溶于水?這是由于其本身性質決定的,羧酸是極性的。因為它們既是氫鍵受體(羰基-C=O)又是氫鍵供體(羥基-OH)。羥基和羰基一起形成官能團羧基。羧酸通常以二聚體的形式存在于非極性介質中,這是因為它們具有“自締合”的傾向。較小的羧酸(1到5個碳)可溶于水,而較大的羧酸比如三元羧酸(C21由于烷基鏈的疏水性增加而具有有限的溶解性。這些長鏈酸容易溶于極性較小的溶劑,如醚和醇,所以三元酸微溶于水。在金屬加工液應用中,一般情況下先將三元酸與99含量的三乙醇胺按照一定的比例中和后再水溶。